Blueberry Muffin
Eyvah!!! Muffin mi? Asla olmaz, ben diyetteyim 
Evet, birkaç yıl öncesine kadar lezzetli yemekler için alternatif diyet tarifler yoktu ve biz ikramları geri çeviriyorduk. Kendi ikramlarımızı da tatmaktan mahrum kalıyorduk. Artık tatlandırıcılar, un çeşitleri ve hayatımıza yeni yeni dahil olmaya başlayan bazı kuruyemişlerimiz ve kuru meyvelerimiz ile diyet lezzetlerin yelpazesi genişledi. Biz diyetisyenlere de mutfakta yeni bir yer açıldı. Özellikle de benim gibi mutfak sever bir diyetisyenseniz başlı başına mesai halini bile aldı diyebilirim
Gelelim bu haftanın tarifine… Blueberry ile yaptığım unsuz-şekersiz muffin haftanın en lezzetli konuğu Üstelik yapılışı da oldukça basit…
Malzemeler:
1 su bardağı çiğ badem
2 su bardağı yulaf ezmesi
2 adet yumurta
1 su bardağı yağsız süt
2 yemek kaşığı stevia
1 adet kabartma tozu
1 su bardağı kurutulmuş blueberry
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Yapılışı:
1 su bardağı çiğ badem ve 2 su bardağı yulaf ezmesini blendırdan geçirip toz haline getirin.
2 adet yumurta ve 2 yemek kaşığı steviayı beyazlayıncaya kadar çırpın. Üzerine kabartma tozu ilave edip biraz daha çırptıktan sonra yulaf ezmesi ve bademin üzerine ilave edin. Üzerine 1 su bardağı sütü ,1 su bardağı kurutulmuş blueberry ve 1 yemek kaşığı sıvı yağı ilave edip 10 dakika bekletin. (Bekletme işlevi yulafın süt ile hacimlenmesi için)
Sonrasında karışımı muffin kağıtlarına bölüştürün ve 180 derecede 20 dakika pişirin.
Kendiniz ve diyet yapan arkadaşlarınız için güzel bir beş çayı sohbetinde ikramınız hazır… Afiyet olsun, formda tutsun
Evet, birkaç yıl öncesine kadar lezzetli yemekler için alternatif diyet tarifler yoktu ve biz ikramları geri çeviriyorduk. Kendi ikramlarımızı da tatmaktan mahrum kalıyorduk. Artık tatlandırıcılar, un çeşitleri ve hayatımıza yeni yeni dahil olmaya başlayan bazı kuruyemişlerimiz ve kuru meyvelerimiz ile diyet lezzetlerin yelpazesi genişledi. Biz diyetisyenlere de mutfakta yeni bir yer açıldı. Özellikle de benim gibi mutfak sever bir diyetisyenseniz başlı başına mesai halini bile aldı diyebilirim
Gelelim bu haftanın tarifine… Blueberry ile yaptığım unsuz-şekersiz muffin haftanın en lezzetli konuğu
Üstelik yapılışı da oldukça basit…Malzemeler:
1 su bardağı çiğ badem
2 su bardağı yulaf ezmesi
2 adet yumurta
1 su bardağı yağsız süt
2 yemek kaşığı stevia
1 adet kabartma tozu
1 su bardağı kurutulmuş blueberry
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Yapılışı:
1 su bardağı çiğ badem ve 2 su bardağı yulaf ezmesini blendırdan geçirip toz haline getirin.
2 adet yumurta ve 2 yemek kaşığı steviayı beyazlayıncaya kadar çırpın. Üzerine kabartma tozu ilave edip biraz daha çırptıktan sonra yulaf ezmesi ve bademin üzerine ilave edin. Üzerine 1 su bardağı sütü ,1 su bardağı kurutulmuş blueberry ve 1 yemek kaşığı sıvı yağı ilave edip 10 dakika bekletin. (Bekletme işlevi yulafın süt ile hacimlenmesi için)
Sonrasında karışımı muffin kağıtlarına bölüştürün ve 180 derecede 20 dakika pişirin.
Kendiniz ve diyet yapan arkadaşlarınız için güzel bir beş çayı sohbetinde ikramınız hazır… Afiyet olsun, formda tutsun