DEMİR EKSİKLİĞİ ( KANSIZLIK) PROBLEMİ YAŞAYANLAR İÇİN ÖNERİLER
Vücudun, akciğerlere gelen oksijeni tüm vücuda taşıyablmek için demire ihtiyaç vardır. Bu önemli element ise kana rengini veren hemoglobin molekülünün içerisinde yer alır. Kandaki hemoglobin oranının düşmesi ise demir eksikliği yani kansızlık olarak adlandırılır.
DEMİR EKSİKLİĞİ BELİRTİLERİ
Yorgunluk, deride solukluk, halsizlik, enerji düzeyleri tükenmiş ve zayıflamış bir bağışıklık sistemi, düşük tansiyon, azalan iştah, hafif antrenmanda dahi nefes darlığı, çabuk kırılan tırnak- saç ve uykusuzluk genel belirtilerdir.
DEMİR EKSİKLİĞİ EN SIK KİMLERDE GÖRÜLÜR
Bebekler, yeni yürümeye başlayan çocuklar, kadınların adet döngüsü veya gebelik dönemlerinde görülebilir. Genel olarak, kandaki demir eksikliğinin nedenleri yetersiz alım veya emilim bozukluğu olabilir.
DEMİR YÖNÜNDEN ZENGİN BESİNLER NELERDİR ???
Ispanak, pancar, soya fasulyesi, elma, badem, armut, domates, patates soyma, kuru üzüm, kuru incir, olgunlaşmamış muz, avakado, ve yonca filizidir. Bu sayılan besinleri pişirmeden salata veya soğuk sıkım suyunu tüketebilirsiniz. Ayrıca kırmızı et, ciğer, yumurta ve hindi etinin koyu renki kısımları da demir içermektedir.
Demir yönünden zengin beslenmek kadar emilimi azaltan faktörlerden kaçınmak da önemli bir nokta. Sigara, alkol, kafein içeren çay ve kahve gibi içeçekleri fazla ve demir içeriği yüksek besinlerin yanında tüketmek veya kalsyum içeriği yüksek gıdaları demir içeren gıdalarla tüketmek emilimi azaltır
Ayrıca demir emilimini arttırmak için C vitamin içeren limon, portakal, kivi, kırmızı biber ve maydanoz gibi besinleri, demir içeriği yüksek besinlerin yanında tüketebilirsiniz. Bu durum demirin biyoyararlılığını yani vücuttaki kullanımını arttırır.
Ayrıca yukarıdaki besinler kadar olmasa da; maydanoz, kimyon, nane (Podina), köri tozu ve tarçın da bir miktar demir içermektedir.
Herkese sağlıklı ve formda bir hafta diliyorum.
Diyetisyen Buket Adanç