GÜNÜMÜZÜN POPÜLER MEYVESİ GOJİ BERRY
Günümüzde diyetisyenlere en sık sorulan sorulardan birisi zayıflamayı sağlayacak mucize besinler olup olmadığı yönünde. Biz diyetisyenler olarak, bazı besinlerin metabolizmayı hızlandırarak zayıflamaya katkısı olduğunu biliyoruz ancak hiçbir besin veya bitki çayı mucize yaratmayacaktır. Bu yüzden siz siz olun, doğru bilgi için sık sık diyetisyenlerin profesyonel internet sitelerinden bilgi almayı ihmal etmeyin!
Evett… Bakalım goji berry’nin zayıflama ve metabolizma hızı üzerinde etkisi nelermiş?
Goji Berry oldukça küçük ve yumuşak meyveleri olan odunsu bir çalı formunda bikidir. Yüksek rakımlarda Çin’de Tibet’te yüzyıllardır yetişmektedir. Ayrıca kurt üzümü olarak da bilinir. Tadı bizim ülkemizdeki damak tadına göre değerlendirecek olursak yaban mersini ve tatlı kiraz gibidir. Goji berry içerdiği mineral ve vitamin açısından oldukça zengindir. Yüksek miktarda beta-karoten (A vitamini), C vitamini, demir, protein, 18 amino asit B1, B6 ve B2 vitamini, demir, kalsiyum, fosfor, selenyum, çinko ve de bakır gibi 21 mineral bulunmaktadır. Ayrıca lif oranı %21 dir ve oldukça yüksektir. Lifli gıdaların alınması size kilo kontrolü yapması konusunda yardımcı olacaktır. Diyetinizde mutlaka lifli gıdaları almayı ihmal etmeyin. Şimdi gelelim Goji Berry nin faydalarına;
1) Tip2 diyabeti kontrol altında tuttuğu görülmüş. Bunun sebebi diğer meyvelere oranla düşük glisemik indeksinden dolayı. Glisemik indeksi yüksek olan meyveleri soracak olursanız bunlar: muz, üzüm, kavun, karpuz. Bir araştırmaya göre günlük alınan goji berrynin (300mg/kg başına ) iyi geldiği vurgulanmış.
2) Antioksidan kaynağıdır ve diğerlerine göre goji berry de en çok bulunur.
3) Goji berry, içeriğinde tam % 13 oranında protein içerir. Bu oran protein oranı açısından kepekli buğdaydan bile daha yüksek bir orandır.
4) C vitamini oranında ise goji berry de oldukça yüksektir. Hastalandığımızda özellikle portal tüketiriz fakat portakalın içindeki C vitamininkinden yüzlerce kat fazlasını barındırır.
5) Goji berry % 8 oranında E vitamini ve B vitaminlerini içerir.
6) Kolesterol düşürücü etkisi vardır.
7) Goji üzümü 19 aminoasit içerir
8) Daha birçok şey var fakat en çok merak edilen soru kilo verdirir mi?
Goji Berry içerdiği maddelerden dolayı iştah kontrolü yapmaktadır. Aslında sizin kilo almanıza sebep olan nedenlerden biri de iştah kontrolü yapamamanızdandır. Bu meyve bunu yaparak sizi zayıflatmıyor, zayıflamanıza yardımcı oluyor.
Piyasada bir şey öne çıktığında bunların hapları, ilaçları, çayları, otları vs. birçok şey çıkar. Ve sizin kilo vermenizi sağlar diye yazarlar. Ülkemizde goji berryninde bir sürü ilacı ve çayı hatta kremi şampuanı çıktı. Size tavsiyem iyice araştırmanız bu tür yeni çıkan ürünleri. Yani demek istediğim bu meyvenin bir sürü yararı var fakat ben bunu yiyeyim ama istediğim yemekleri de yiyeyim kilo vereyim demek saçma olur. Günlük bir avuç kadar yediğiniz takdir de iştahınızın kontrol altında tutabilirsiniz.
STAJYER DİYETİSYEN HANDE TOPARLI